Da qualche tempo ho inziato ad usare per le mie ricette le farine di diversi cereali, tra questi il grano Kamut che assicura la stessa consistenzae fragranza della farina di grano tradizionale.
Questi biscotti, come molte altre mie ricette, sono nati da sperimentazioni per "alleggerire" i dolci in modo da poterne mangiare in quantità senza troppi sensi di colpa.. il mio sogno in definitiva!
Sono SEMPLICI, VELOCI, GUSTOSI adattissimi per la COLAZIONE e la MERENDA. La consistenza è piuttosto croccante, non sono dei frollini, lo potete notare dalla bassa percentuale di grassi, ed il biscotto resta asciutto e molto leggero sia in termini di peso che di digeribilità ;-)
Si prestano volendo a diverse caratterizzazioni che poi vi dirò..Vediamo intanto LA RICETTA:
Questi biscotti, come molte altre mie ricette, sono nati da sperimentazioni per "alleggerire" i dolci in modo da poterne mangiare in quantità senza troppi sensi di colpa.. il mio sogno in definitiva!
Sono SEMPLICI, VELOCI, GUSTOSI adattissimi per la COLAZIONE e la MERENDA. La consistenza è piuttosto croccante, non sono dei frollini, lo potete notare dalla bassa percentuale di grassi, ed il biscotto resta asciutto e molto leggero sia in termini di peso che di digeribilità ;-)
Si prestano volendo a diverse caratterizzazioni che poi vi dirò..Vediamo intanto LA RICETTA:
