Chi non ama i fichi, smetta di leggere!! Questa ricetta è un trionfo di fichi dolci, polposi, un frutto degno degli Dei! E' stata pubblicata, scusate se me ne vanto...ma almeno questo lusso concedetemelo (!!) sul numero di Settembre 2011 di "A tavola" rivista mensile di cucina che senz'altro mi sento di consigliarvi
In alcune regioni d'Italia sarà già troppo tardi per gustarli, non tutti i mercati offrono la varietà dei fichi settembrini, ma basterà anticipare l'acquisto a Luglio-Agosto per gustare questo straordinario frutto nel pieno del suo splendore.
Vediamo insieme la ricetta per preparare questa crostata di crema, fichi e sciroppo di vino:
